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建東職業(yè)技術(shù)學院食堂監(jiān)督管理補充規(guī)定
發(fā)布時間：2010-03-04
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為加強食堂從業(yè)人員職業(yè)道德教育和服務理念，食堂的規(guī)范化管理勢在必行，提高員工素質(zhì)是飲食衛(wèi)生安全的基本保證，現(xiàn)規(guī)定如下：
1、食堂從業(yè)人員必須持健康證上崗，新進員工先取證后上崗。今后如查到無證上崗人員，罰款100元/人。
2、食堂從業(yè)人員上崗必須穿工作服戴工作帽，不準戴戒指、耳環(huán)、不準留長指甲。查到不穿工作服上崗，罰款50元/人，查到留長指甲、戴戒指耳環(huán)者，罰款50元/人。
3、每天公布菜譜供師生用餐選擇，便于領(lǐng)導及師生監(jiān)督。查到不公布菜譜食堂，罰款50元/次。
4、出售食品一律刷卡，不準收取現(xiàn)金，查到收現(xiàn)金罰款100元/次。
以上規(guī)定請各食堂認真執(zhí)行，教育員工遵紀守法自覺接受監(jiān)督。凡是查到違規(guī)，由總務處開罰款單，交財務處在當日營業(yè)款中扣除，對屢教不改者從重處罰。
本規(guī)定公布之日執(zhí)行。
2006年10月17日
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